Vedendo questa ricetta mi è venuta voglia di provarla, perché mi sembra particolare, molto invitante e poi mi fido del parere entusiasta di chi l’ha proposta.
Mi chiedevo, però, se cambiando alcuni ingredienti il risultato sarebbe altrettanto buono. Ad esempio, se io al posto del formaggio quark (o yogurt greco o panna acida), usassi della ricotta di mucca, e se al posto del lime, dal sapore e odore molto intensi, usassi dei limoni normali, potrei ottenere comunque un ottimo risultato? Oppure, mi sconsigli queste modifiche? Rivolgo le domande anche ai/alle visitatori/trici di questo sito. Da notare che non sono molto esperto in cucina.
Devo presentare un piatto ad una cena a cui parteciperanno diverse persone che si intendono un po’ di cucina e vorrei fare bella figura, presentando qualcosa di originale, come credo sia questo piatto.
Grazie fin da ora a chi potrà e vorrà rispondermi con idee, opinioni e consigli utili.
Moreno
